隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，國民生活水平的提高，食品的需求，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)、快速、健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。食品作為每個(gè)人賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，是我們終其一生不可忽略或者遺忘的美味佳肴。既能滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求，又具有一定出口競(jìng)爭能力的產(chǎn)業(yè)，是一個(gè)最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。2020年突如其來的新冠疫情爆發(fā)，人們尤其對(duì)于飲食的安全營養(yǎng)和新鮮程度要求也越來越高，不僅追求時(shí)尚和口感的獨(dú)特，對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量也開始趨向于健康化、營養(yǎng)化、品牌化、生活化的發(fā)展方向不動(dòng)搖。健康意識(shí)消費(fèi)觀念再度將食品和飲料行業(yè)“健康零食”餐飲食品推向了巔峰，方便攜帶，利于保存，利于消化和便于咀嚼的食品在當(dāng)下越來越受大眾的歡迎。前瞻預(yù)計(jì)，2020年我國的生態(tài)農(nóng)業(yè)，餐飲企業(yè)、休閑零食品牌、方便食品品牌、飲料飲品品牌、新設(shè)自熱食品企業(yè)（產(chǎn)品成分透明可追溯、無添加劑、無麩質(zhì)）將會(huì)迎來新一波爆發(fā)式增長趨勢(shì)。一次疫情重大變革將會(huì)對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展、轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)前景可謂越來越廣闊。

2020全球疫情之勢(shì)，及人們對(duì)于飲食安全、健康的迫切需求，2021亞洲（北京）國際食品飲料博覽會(huì)，主辦方歷經(jīng)十七年卓越發(fā)展沉淀，致力于促進(jìn)中國大健康大食品產(chǎn)業(yè)邁向全球化步伐的專業(yè)會(huì)展機(jī)構(gòu)。回顧AIFE往屆，展出面積5萬多平方米。設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)展位1500個(gè)，參展企業(yè)1276家。國外參展商共有來自50多個(gè)“一帶一路”沿線國家的250多家企業(yè)參展，展覽面積占16.4%；30多個(gè)不發(fā)達(dá)國家有47家企業(yè)參展，展覽面積占1.0%。吸引到了中國農(nóng)墾、匯源、中糧、北大荒、達(dá)利食品、娃哈哈、伊利、茅臺(tái)、好想你、波力、來伊份、椰島等知名企業(yè)參展，十幾家國內(nèi)展團(tuán)(福建省、山西省、寧夏、貴州、廣西、黑龍江、內(nèi)蒙、佛山等)開展期間參觀人次75262、150家采購商,現(xiàn)場(chǎng)不完全統(tǒng)計(jì)顯示意向交易額突破1.5億元，會(huì)后間接累計(jì)簽約額超過2.7億元。展會(huì)期間，展館內(nèi)共舉辦十多場(chǎng)配套活動(dòng)。共接待來自幾十個(gè)國家和地區(qū)等眾多品牌盛裝亮相。

AIFE立足中國北京，上海，廣州，成都等城市。建立覆蓋全世界的宣傳平臺(tái)，為參展企業(yè)的產(chǎn)品快速進(jìn)入市場(chǎng)搭建最有效的貿(mào)易渠道。聚集各種食品企業(yè)在同一平臺(tái)展示，順應(yīng)了行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，也便于供需雙方開展全方位、深層次的貿(mào)易洽談。塑造亞洲高端食品國際貿(mào)易平臺(tái)、提升行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品知名度、加強(qiáng)同行業(yè)之間交流與合作。AIFE2021亞洲（北京）國際食品飲料博覽會(huì)現(xiàn)已具備一套符合會(huì)展行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的營銷模式，并擁有長久而緊密的行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作關(guān)系,廣泛穩(wěn)定的客戶網(wǎng)絡(luò)、及時(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)庫、成熟穩(wěn)健的市場(chǎng)銷售能力。受到世界各地展商及買家親睞。下一屆的籌辦工作將著力在“高規(guī)格、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高成效”這五個(gè)“高”上下功夫，為持續(xù)打造“國際一流博覽會(huì)”而努力前行。