近年來(lái)，俄羅斯經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)使人民的生活水平不斷提高，消費(fèi)者對(duì)食品需求日益增多。然而俄羅斯生產(chǎn)的食品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需求，每年不得不從海外進(jìn)口大量食品。俄羅斯食品市場(chǎng)的對(duì)外依賴性很強(qiáng)，每年進(jìn)口食品高達(dá)120億美元，這與我國(guó)食品領(lǐng)域具有極大的互補(bǔ)性。食品已成為我國(guó)對(duì)俄羅斯出口的重頭產(chǎn)品，同時(shí)也為中國(guó)的食品及食品加工企業(yè)帶來(lái)不了無(wú)限商機(jī)。目前，俄羅斯國(guó)內(nèi)食品配料行業(yè)的生產(chǎn)能力不足國(guó)民勝過(guò)需求的50%，大部分食品配料、原料都依賴于進(jìn)口，而我國(guó)該類產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格都已被俄羅斯市場(chǎng)所認(rèn)可，貿(mào)易額逐年遞增，特別是植物蛋白、大豆蛋白、甜菊糖、脫水蔬菜等產(chǎn)品受到俄羅斯廣大批發(fā)商的歡迎。

據(jù)俄羅斯海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年1-3月，俄羅斯貨物進(jìn)出口額為1285.5億美元，比上年同期（下同）增長(zhǎng)32.0%。其中，出口833.4億美元，增長(zhǎng)35.8%；進(jìn)口452.2億美元，增長(zhǎng)25.5%。貿(mào)易順差381.2億美元，增長(zhǎng)50.3%。截止到3月，中國(guó)為俄羅斯第二大出口市場(chǎng)和第一大進(jìn)口來(lái)源地。