2014年8月29-31日，第四屆中國(guó)（廣東）國(guó)際酒店用品展在廣州琶洲展館A區(qū)隆重舉行，本屆展會(huì)著力打造“一展三會(huì)”新格局，圍繞酒店業(yè)界、酒店用品行業(yè)、餐飲行業(yè)舉辦三大系列主題活動(dòng)。同時(shí)，以中西餐高級(jí)宴會(huì)擺臺(tái)設(shè)計(jì)精英賽、粵港澳酒店總經(jīng)理創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)領(lǐng)袖峰會(huì)、粵港澳酒店服飾儀表風(fēng)采表演賽和2015WBC咖啡師大賽廣州賽區(qū)比賽作為補(bǔ)充，三大類別活動(dòng)聚焦整合旅游產(chǎn)業(yè)鏈，全方位解讀新動(dòng)態(tài)新未來(lái)。
一、高端對(duì)話，思維碰撞
“中國(guó)酒店業(yè)交流年會(huì)”是國(guó)內(nèi)酒店業(yè)一年一度的業(yè)界盛會(huì)，旅博會(huì)重頭活動(dòng)。8月29日“2014中國(guó)酒店業(yè)交流年會(huì)”將在廣交會(huì)琶洲展館A區(qū)2.1館隆重舉行，本屆年會(huì)聚焦我國(guó)酒店業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展面臨的各種問(wèn)題，通過(guò)深入介紹國(guó)內(nèi)外先進(jìn)案例以及革命性理念，以主題報(bào)告、高端對(duì)話、互動(dòng)交流和權(quán)威數(shù)據(jù)發(fā)布等形式為我國(guó)酒店業(yè)和酒店用品行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供第一手解決方案和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。本次年會(huì)與會(huì)嘉賓陣容強(qiáng)大，許京生、徐錦祉和喬毅等行業(yè)權(quán)威專家強(qiáng)勢(shì)加盟，還有省內(nèi)21個(gè)地級(jí)市知名酒店總經(jīng)理、采購(gòu)負(fù)責(zé)人，國(guó)內(nèi)外品牌酒店用品供應(yīng)商、知名酒店總經(jīng)理，以及海外杰出華人僑領(lǐng)、專業(yè)買家團(tuán)。
值得一提的是，徐錦祉先生將憑借多年對(duì)酒店業(yè)的研究，就我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展面臨的新課題--- 創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)表主旨演講；喬毅先生將發(fā)布2014中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，以“大數(shù)據(jù)”真實(shí)地反映中國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，使與會(huì)者全面了解中國(guó)酒店業(yè)的最新情況。年會(huì)還特別引入“2014廣州行動(dòng)宣言”，由中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)發(fā)表“中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)全力支持中國(guó)酒店業(yè)創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)宣言”為我國(guó)酒店創(chuàng)新發(fā)展提供實(shí)質(zhì)性的具體支持；同時(shí)進(jìn)行項(xiàng)目對(duì)接和商務(wù)交流環(huán)節(jié)，對(duì)接全國(guó)各地在建、重建的酒店項(xiàng)目公司負(fù)責(zé)人、采購(gòu)負(fù)責(zé)人參會(huì)和參展參會(huì)的酒店用品生產(chǎn)廠商和供應(yīng)商，為供求雙方組織面對(duì)面交流，進(jìn)行商務(wù)洽談，促成合作。
二、行業(yè)盛會(huì)，群英匯聚
中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)自2013年成立以來(lái)，協(xié)會(huì)理事會(huì)、秘書(shū)長(zhǎng)會(huì)議相繼有序召開(kāi)，對(duì)我國(guó)酒店用品行業(yè)的規(guī)范良性發(fā)展，產(chǎn)生了巨大而深遠(yuǎn)的影響。作為我國(guó)酒店用品行業(yè)年度品牌盛會(huì)，中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)會(huì)員年會(huì)將于8月30日在廣交會(huì)琶洲展館A區(qū)2.1館舉行，行業(yè)精英匯聚，共同探討行業(yè)發(fā)展大計(jì)。同期舉辦的“2013年度中國(guó)酒店用品行業(yè)頒獎(jiǎng)”旨在促進(jìn)我國(guó)酒店用品企業(yè)加快提升創(chuàng)新能力，引導(dǎo)酒店用品企業(yè)加快轉(zhuǎn)型步伐，不斷提升行業(yè)的知名度和影響力，評(píng)選出領(lǐng)袖人物、十大功勛人物、元老金鼎獎(jiǎng)、杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、旗艦市場(chǎng)、最具影響力國(guó)際品牌、十大民族品牌、著名品牌、百?gòu)?qiáng)經(jīng)銷商等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
三、權(quán)威賽事，點(diǎn)燃?jí)粝?/div>
本屆展會(huì)，系列比賽活動(dòng)中最耀眼的要數(shù)“首屆中國(guó)烹飪鐵人賽暨2014中國(guó)（粵港澳）高技能人才烹飪大獎(jiǎng)賽”，本次大賽將于8月29-31日，在1.1館鳴鑼開(kāi)賽，引爆酒店用品展；鐵人賽、技能賽交錯(cuò)展開(kāi)，職業(yè)技能認(rèn)定成為大賽最大亮點(diǎn)。其中，首屆中國(guó)烹飪鐵人賽參考《國(guó)際料理鐵人賽》的競(jìng)賽辦法，根據(jù)組委會(huì)統(tǒng)一提供的標(biāo)準(zhǔn)食材及配料，由參賽選手臨場(chǎng)發(fā)揮，以一種原料為中心，在90分鐘內(nèi)制作出2道菜式，整個(gè)賽程設(shè)置選拔賽、淘汰賽、決賽三大階段，層層關(guān)卡，種種挑戰(zhàn)；參賽者必須以味道，新意和藝術(shù)性的完美組合來(lái)打動(dòng)眾多評(píng)委，在考核參賽者廚藝技能的同時(shí)，還考驗(yàn)參賽者臨場(chǎng)應(yīng)變能力。本次大賽邀請(qǐng)了廣東餐飲技師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃振華、廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秦鑑洪、廣州烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁日東、中國(guó)烹飪大師黎永泰、香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席楊位醒和澳門廚點(diǎn)師協(xié)會(huì)主席韋添等專家出任評(píng)委，行業(yè)權(quán)威專家強(qiáng)勢(shì)加盟，極大提升了比賽的規(guī)格和權(quán)威性。
本屆展會(huì)除了三大系列主題活動(dòng)外，粵港澳酒店服飾儀表風(fēng)采表演賽將于8月29-30日在2.1館隆重舉行，中西餐高級(jí)宴會(huì)擺臺(tái)設(shè)計(jì)精英賽和粵港澳酒店總經(jīng)理創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)領(lǐng)袖峰會(huì)將于8月30日在3.1館舉行，2015WBC咖啡師大賽廣州賽區(qū)比賽也將于8月29-31日亮相5.1館。
本屆酒店用品展，除了展會(huì)本身，還囊括了比賽、展示、論壇、培訓(xùn)、職業(yè)技能認(rèn)定等各項(xiàng)活動(dòng)，行業(yè)各大盛會(huì)匯聚，引爆展會(huì)，使本屆酒店用品展成為一個(gè)綜合性、多樣化，多元化的展貿(mào)平臺(tái)。
