長沙是湖湘文化發(fā)源地，有著3000多年歷史的文化名城，屬典型消費型城市，有著消費之都之稱，消費水平穩(wěn)居全國大中型城市前列，隨著長株潭一體化形成千萬級人口大都市群后，有著巨大的市場消費需求。

湖南產(chǎn)茶、品飲茶歷史有2000多年，湖南不僅是我國產(chǎn)茶大省，素有“茶鄉(xiāng)” 美譽，同時又是銷茶的大省，長沙市茶市場中本省茶所占份額僅為50％，有近一半的茶是從國外及國內(nèi)的云南、湖北、廣東、福建、浙江、江蘇等地運來的。有數(shù)據(jù)顯示湖南茶葉消費每年可達百億元。“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，“炎帝葬茶鄉(xiāng)之尾是茶陵”，這些歷史讓湖南茶人十分自豪，總是不由自主地生出“茶祖在湖南”的優(yōu)越感來。湘茶曾以茶園面積第一、占全國茶葉出口創(chuàng)匯十分之一的成績，一度成為中國茶產(chǎn)業(yè)的驕傲。