山東是中國(guó)最大的食品產(chǎn)業(yè)基地，2015年,全省食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利稅、利潤(rùn)、出口額均居全國(guó)同行業(yè)第一位。在國(guó)家統(tǒng)計(jì)的23種產(chǎn)品中,山東冷凍水產(chǎn)品、食用植物油、冷鮮肉、啤酒、葡萄酒5種產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)第一位。逐漸形成了14個(gè)特色食品產(chǎn)業(yè)集群：諸城肉禽調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)集群、榮成海洋食品產(chǎn)業(yè)集群、煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群、萊陽(yáng)花生油產(chǎn)業(yè)集群、臨沂干燥蔬菜產(chǎn)業(yè)集群、招遠(yuǎn)龍口粉絲產(chǎn)業(yè)集群、沂水餅干產(chǎn)業(yè)集群、禹城功能糖產(chǎn)業(yè)集群、鄒平玉米油產(chǎn)業(yè)集群、博興大豆油產(chǎn)業(yè)集群、日照魚糜食品產(chǎn)業(yè)集群、金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)集群、平邑果蔬罐頭產(chǎn)業(yè)集群、曹縣蘆筍產(chǎn)業(yè)集群。

上屆回顧

上屆中國(guó)（青島）國(guó)際食品博覽會(huì)簡(jiǎn)稱（食博會(huì)）展于2016年8月25日至27日在青島國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦，此次展會(huì)在廣大參展商及業(yè)界人士的支持下，主辦單位和承辦單位與各方面同力合作，既保持了展覽會(huì)規(guī)模逐年擴(kuò)大的良好態(tài)勢(shì)，又確保了大會(huì)的圓滿召開。

本屆的展覽總面積創(chuàng)下了歷屆之最，共有國(guó)內(nèi)外的1080多家企業(yè)參展，展覽總面積達(dá)到了3萬(wàn)平方米，比上屆增長(zhǎng)了30%；共吸引了來(lái)自山東、北京、河南、河北、四川、天津、浙江、江蘇、安徽、山西、新疆、云南、海南等10余個(gè)省市的參觀團(tuán)前來(lái)參觀洽談。涉及美國(guó)、德國(guó)、瑞士、英國(guó)、新加坡、荷蘭、澳大利亞、日本、韓國(guó)等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)參展商。展示了一批我國(guó)食品行業(yè)最前沿的技術(shù)、最強(qiáng)勢(shì)的品牌，三天的展會(huì)各地企業(yè)進(jìn)行了廣泛的交流洽談，現(xiàn)場(chǎng)人流交織，各地展商均取得了良好的效果，滿載而歸。