中國餐飲業(yè)已成為服務(wù)業(yè)領(lǐng)域中開放程度最深、產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業(yè)態(tài)之一。以鄭州為核心的中原經(jīng)濟區(qū)，是中國首個內(nèi)陸經(jīng)濟改革和對外開放經(jīng)濟區(qū)，作為全國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化協(xié)調(diào)發(fā)展示范區(qū)，全國重要的經(jīng)濟增長板塊，全國區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略支點和重要的現(xiàn)代綜合交通樞紐，總?cè)丝谝呀?jīng)達到1.5億，其經(jīng)濟總量僅次于長三角、珠三角及京津冀經(jīng)濟帶，為全國經(jīng)濟第四增長極。

得中原者得天下，鄭州作為國家中心城市，直接輻射中西部及華北地區(qū)，政策的大力扶持和優(yōu)良的商貿(mào)環(huán)境使餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，品牌餐飲企業(yè)紛紛云集，發(fā)展態(tài)勢前所未有，2016年河南餐飲與住宿業(yè)繼續(xù)保持兩位數(shù)增長，營銷額達2000多億，位居全國第四，這必將為餐飲食材供應(yīng)企業(yè)的發(fā)展提供廣闊市場空間。歐亞餐飲食材展作為中國內(nèi)地大型專業(yè)型展會，已成為餐飲食材行業(yè)年度新品發(fā)布首選平臺，是各類餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參觀、采購、洽談合作的首選盛會，是國內(nèi)外食材品牌拓展內(nèi)地市場的最佳通道，也必將吸引國內(nèi)外眾多餐飲食材知名企業(yè)匯聚鄭州，同臺競技，以“食材展”為展示產(chǎn)品亮點的平臺，宣傳企業(yè)形象，搶占中國中西部及華北地區(qū)餐飲業(yè)市場制高點！