咖啡作為時(shí)尚飲品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)快速擴(kuò)容，消費(fèi)量以每年15%-20%的幅度在增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于全球平均2%的消費(fèi)增速，到2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。龍頭企業(yè)相繼加速咖啡產(chǎn)業(yè)布局，咖啡產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理也日臻完善。目前，北京咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束，消費(fèi)者需求已從最初的速溶咖啡上升至對(duì)咖啡品牌、風(fēng)格和咖啡體驗(yàn)的追求，“特色咖啡”、“精品咖啡”已成為整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流。

依托北京咖啡烘焙的蓬勃發(fā)展，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)以及北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦，北京市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)支持的“2018北京國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（HOTELEX Beijing 2018）”將于2018年6月27日-29日在北京國(guó)家會(huì)議中心E1-E4館舉行，將匯聚酒店用品、餐飲設(shè)備、食品與飲料、烘焙與冰淇淋、咖啡與茶、烹飪食材、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理等品類優(yōu)質(zhì)展商。同期舉辦北京國(guó)際烘焙與飲料展覽會(huì)、北京國(guó)際咖啡與茶展覽會(huì)、北京國(guó)際咖啡美食文化節(jié)。