中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)」歷經(jīng)10年，成為享譽(yù)世界焙烤行業(yè)的專業(yè)展。2006年5月17日第九屆展會(huì)4.5萬平方米展覽面積，30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的 669 家參展企業(yè)，超過 8萬人次的專業(yè)買家，強(qiáng)有力的行業(yè)知名企業(yè)的參與，獲得國(guó)內(nèi)外行業(yè)同仁的一致好評(píng)。
第九屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心舉行，展覽面積比上屆增加23.86%。大批知名企業(yè)的踴躍參展烘托出整個(gè)展會(huì)的高品位、高檔次，展位供不應(yīng)求，彰顯了中國(guó)國(guó)際焙烤展影響力、行業(yè)地位、信賴度。也向行業(yè)及國(guó)外同行展示了中國(guó)焙烤行業(yè)的發(fā)展水平。
「中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)」是焙烤原輔料生產(chǎn)廠家、機(jī)械設(shè)備、器具、包裝（機(jī)械）；西點(diǎn)、面包的原輔料、設(shè)備、器具、包裝；廚房用品；月餅包裝、月餅餡料、月餅生產(chǎn)加工設(shè)備等廠商企業(yè)展示風(fēng)采的大舞臺(tái)，是全國(guó)焙烤行業(yè)的交流盛會(huì)；世界焙烤行業(yè)的大市場(chǎng)。