跨入21世紀(jì)，中國的經(jīng)濟(jì)持續(xù)強(qiáng)勁發(fā)展，酒店餐飲業(yè)空前繁榮，預(yù)計(jì)2009年全國酒店餐飲收入有望達(dá)到破紀(jì)錄的 12,000億元，同比增長17.8%?？Х仍诓惋嫎I(yè)中更是得到快速發(fā)展。
在發(fā)達(dá)國家的日常飲食中，咖啡是最基本的消費(fèi)品之一，就以東鄰日本為例，在2000年的咖啡消費(fèi)量達(dá)416，090噸，比1999年增長了5.5%，總量居美國和德國之后，高居世界第三位。而中國2000年的咖啡消費(fèi)量只有19，080噸，約為日本的6.6%，雖然比1995年翻了一番，年均增長達(dá)14.9%，但人均年咖啡消費(fèi)量僅為0.0147千克，只占日本人消費(fèi)量的0.49%而已。國際咖啡組織（ICO）運(yùn)營部主管巴勃羅.迪布瓦也認(rèn)為中國市場極具潛力。他說：“在20世紀(jì)60年代的時(shí)候，日本每年僅消費(fèi)25萬包咖啡，而如今其消費(fèi)量達(dá)到了700萬包。中國市場也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢發(fā)展的跡象，因此中國將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場。”
2009第七屆中國廣州國際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)依托強(qiáng)大的宣傳以及各主辦單位的影響力，以動(dòng)態(tài)前瞻的眼光樹立市場導(dǎo)向，特別設(shè)置咖啡文化展區(qū)，營造出濃郁的“咖啡文化”氛圍，促進(jìn)咖啡行業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)廣州與國際咖啡市場的交流和合作。全力打造華南咖啡市場的最佳交流平臺(tái)。參加本屆展會(huì)，您將有更多的機(jī)會(huì)與買家和專業(yè)觀眾建立起最為寶貴的業(yè)務(wù)聯(lián)系，同時(shí)，展會(huì)將向您呈現(xiàn)最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢，繼續(xù)舉辦“廣州咖啡嘉年華”, 演繹最精彩的咖啡文化活動(dòng)，展示咖啡在廣州的美好前景。
“第七屆廣州國際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)”（HOSFAIR Guangzhou 2009），在過去的五年時(shí)間里總共接待了來自海內(nèi)外將近二千多家展商及十萬多名海內(nèi)外專業(yè)觀眾，在全球酒店賓館餐飲業(yè)享有盛譽(yù)。預(yù)計(jì)本次展會(huì)展出面積將突破3.5萬平方米，展位超過2,000個(gè)，參展商1,000多家，參觀商將突破4萬人次！是國內(nèi)最大的一次酒店用品行業(yè)聚會(huì)。
【現(xiàn)場活動(dòng)】
第四屆(廣州)國際咖啡嘉年華-----咖啡世界杯《拉花錦標(biāo)賽》：
咖啡嘉年華--世界杯《拉花錦標(biāo)賽》中國競賽是目前中國唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和咖啡組織認(rèn)證的啡制作藝術(shù)比賽，致力于發(fā)展中國的咖啡文化和咖啡事業(yè)。該項(xiàng)賽事僅得到中國咖啡業(yè)內(nèi)企業(yè)的普遍贊譽(yù)和鼎力支持，也成為了中國廣大專業(yè)咖啡師成長的搖籃。
       本次世界杯《拉花錦標(biāo)賽》中國競賽活動(dòng)主辦單位――廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合國內(nèi)咖啡專業(yè)人士發(fā)起的頂級(jí)專業(yè)咖啡制作藝術(shù)競賽，旨在發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)咖啡潮流、傳播咖啡文化，中國的職業(yè)咖啡師提供一個(gè)表演、競技和交流的平臺(tái)，為中國咖啡文化的發(fā)展增添新動(dòng)力。