中國（湖南）國際食品博覽會（以下簡稱食博會）自2006年起，迄今在湖南國際會展中心已連續(xù)成功舉辦四屆，規(guī)模逐步擴(kuò)大，對促進(jìn)湖南及中部地區(qū)食品工業(yè)發(fā)展，加速社會主義新農(nóng)村建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全，打造長沙食品安全城市和提升省會長沙品牌形象起了一定的積極作用。周強(qiáng)書記在致辭中充分肯定：食博會的成功舉辦，充分展示了湖南現(xiàn)代食品加工業(yè)的發(fā)展成就，成為吸引外商投資湖南農(nóng)業(yè)的重要平臺。食博會每年舉辦一次，融“質(zhì)量安全、品牌展示、技術(shù)交流、招商引資”為一體，以“國際化、專業(yè)化、市場化、品牌化”為特征，在中部地區(qū)食品行業(yè)擁有較高的知名度和影響力。往屆食博會先后被評為“中國食品展會年度綜合TOP20強(qiáng)”、“中國食品行業(yè)十大品牌展會”、“中國十大最具發(fā)展?jié)摿Φ钠放普箷?rdquo;、“中國會展年度大獎”等。
上屆食博會： 以“促進(jìn)內(nèi)需•提振信心•扭轉(zhuǎn)危機(jī)•誠信發(fā)展”為主題，在長沙市隆重舉行。展會歷時9天，規(guī)格、規(guī)模均為歷屆之首，展示面積（含美食展區(qū)）總計50000平方米，標(biāo)準(zhǔn)展位1580個，特裝32個。共有30多個省、市、自治區(qū)政府代表團(tuán)（含地州市代表團(tuán)）組團(tuán)參加，參展商1480個，吸引了家樂福、沃爾瑪、麥德龍、華聯(lián)、步步高等680多個采購商前來洽談采購。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆展會貿(mào)易成交額高達(dá)103億元，其中主展第二天步步高簽訂下的9.1億元的合同成為本屆展會成交額最大的訂購合同。
展會規(guī)模：本屆大會組委會將力邀沃爾瑪、麥德龍、家樂福、人人樂、樂購、華聯(lián)、大潤發(fā)、新一佳、家潤多、好又多、王府井、友阿等國內(nèi)外大型連鎖集團(tuán)（商場、超市）和國內(nèi)外專業(yè)觀眾親臨展會現(xiàn)場，組委會將在展會現(xiàn)場設(shè)立采購洽談專區(qū)。本屆大會組委會擬邀100多家主流媒體全方位立體報道，1000多家國內(nèi)外企業(yè)積極參與，預(yù)計國內(nèi)外觀眾突破十萬人次。
展區(qū)分布：食品區(qū)、飲料區(qū)、酒類區(qū)、機(jī)械區(qū)、茶葉區(qū)、菌類區(qū)、保健食品區(qū)、清真食品區(qū)、休閑食品區(qū)、科技成果區(qū)、組團(tuán)綜合區(qū)、特裝區(qū)、國際區(qū)、港澳臺區(qū)、商務(wù)洽談區(qū)等。