煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)--食品工業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。“十二五”期間是全國(guó)食工業(yè)大發(fā)展、大調(diào)整、大提升的重要階段，未來5-10年，中國(guó)食品工將處于大有作為的發(fā)展期，速度仍在兩位數(shù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)全國(guó)食品工業(yè)2015年總產(chǎn)值將達(dá)10萬億元以上，位居各行業(yè)之首，成為真正的天字第一號(hào)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著食品工業(yè)向安全、綠色、方便、營(yíng)養(yǎng)、健康方向的轉(zhuǎn)型。食品與生命科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)科交叉日益活躍，食品專業(yè)將充分借鑒醫(yī)學(xué)、系統(tǒng)工程學(xué)等學(xué)科的學(xué)術(shù)成果，用更多自主創(chuàng)新的專用設(shè)備，構(gòu)成中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)在全球的自主競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并成為中國(guó)“擴(kuò)大內(nèi)需”的主要板塊。食品工業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的朝陽產(chǎn)業(yè),在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中涉及三次產(chǎn)業(yè),具有產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、行業(yè)跨度大、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的特點(diǎn)。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。山東半島處于中國(guó)北方海岸線的中偏南段,是中國(guó)最接近日、韓兩國(guó)的地區(qū)。為了充分利用與日韓的地緣優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)互補(bǔ)性強(qiáng)、合作基礎(chǔ)好的有利條件,山東省人民政府構(gòu)建山東與日韓產(chǎn)業(yè)協(xié)作區(qū),承接日韓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移,建設(shè)在國(guó)內(nèi)外有影響的半島加工制造業(yè)基地，膠東半島日韓食品出口加工基地便是其中之一。山東省是我國(guó)食品工業(yè)大省，全省規(guī)模以上食品企業(yè)10713戶。在全省17個(gè)省轄市中，煙臺(tái)又是食品產(chǎn)業(yè)大市、強(qiáng)市，截止到2008年底，全省食品工業(yè)總量躍居全國(guó)283個(gè)地級(jí)市和山東省各市首位。煙臺(tái)地處太平洋西岸的山東半島東部，瀕臨黃海、渤海，與遼東半島日本、韓國(guó)隔海相望，是中國(guó)距離日韓最近的城市，也是聯(lián)合國(guó)和亞太經(jīng)合組織重要是國(guó)家重點(diǎn)開發(fā)的環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)的重要城市，也是聯(lián)合國(guó)和亞太經(jīng)合組織重要經(jīng)貿(mào)活動(dòng)的舉辦城市。煙臺(tái)是一座食品工業(yè)持續(xù)發(fā)展的名城。這里是中國(guó)近代食品工業(yè)的重要發(fā)祥地。1892年，張弼士先生在此創(chuàng)建了我國(guó)和遠(yuǎn)東第一家葡萄釀造企業(yè)——煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?。煙臺(tái)食品工業(yè)發(fā)達(dá)，食品工業(yè)產(chǎn)值在全國(guó)地級(jí)市中名列前茅。2009年8月煙臺(tái)被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)食品名城”，2010年6月被正式授牌。這是繼河南省漯河市、吉林省德惠市之后，中國(guó)的第三個(gè)“中國(guó)食品名城”。煙臺(tái)有著豐富的農(nóng)業(yè)資源和海洋資源。是國(guó)家級(jí)水產(chǎn)加工示范基地、中國(guó)食品名城、中國(guó)綠色食品城。是中國(guó)距離日韓最近的城市。是食品工業(yè)企業(yè)拓展海內(nèi)外市場(chǎng)，與日、韓食品工業(yè)企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流、合作的橋頭堡。也是日韓國(guó)家的“菜籃子” 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，常駐煙臺(tái)的日韓籍人口超過3萬人。日、韓作為煙臺(tái)市最大貿(mào)易伙伴國(guó)，對(duì)煙臺(tái)的貿(mào)易關(guān)聯(lián)度日趨緊密。組委會(huì)將為國(guó)內(nèi)外食品加工制造、商貿(mào)流通、研發(fā)企業(yè)和投融資機(jī)構(gòu)搭建一個(gè)國(guó)內(nèi)與國(guó)際食品行業(yè)供應(yīng)商、采購(gòu)商洽談貿(mào)易的平臺(tái)，推進(jìn)食品企業(yè)拓展海內(nèi)外市場(chǎng)，推動(dòng)食品行業(yè)的發(fā)展和食品市場(chǎng)的繁榮。