為深入貫徹黨的十八大精神，倡導(dǎo)“綠色、安全”的食品消費(fèi)理念，展示近年來(lái)山東健康、有機(jī)、綠色食品行業(yè)在科技、安全、流通等方面的發(fā)展成果，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，樹(shù)立綠色、安全的食品品牌形象，打造全新的山東健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形象，新模式，詮釋健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念和提升山東人對(duì)健康食品未來(lái)的認(rèn)知，隨著健康產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)前景日益廣闊，國(guó)民健康意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，保健、綠色、有機(jī)食品等健康類產(chǎn)品消費(fèi)屬性已經(jīng)逐步從可選消費(fèi)品轉(zhuǎn)為生活必需品；同時(shí)山東作為東部沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份，國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)值每年都保持前列，隨著改革開(kāi)放的迅速蔓延，營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)已經(jīng)成為中國(guó)北方地區(qū)最大的、最具潛力的綜合性行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)。為了使人們更加客觀、更科學(xué)的來(lái)了解營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)和產(chǎn)品，根據(jù)組委會(huì)和籌備委員會(huì)歷時(shí)2年對(duì)60萬(wàn)網(wǎng)絡(luò)和地面調(diào)查并結(jié)合山東市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們對(duì)健康產(chǎn)業(yè)越來(lái)越渴望的機(jī)會(huì)，經(jīng)多個(gè)相關(guān)部門協(xié)商，共同在2014年8月下旬繼續(xù)舉辦以“倡導(dǎo)健康飲食、引領(lǐng)綠色消費(fèi)”為主題的“2014 第二屆中國(guó)（山東）營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨保健養(yǎng)生、綠色有機(jī)食品展覽會(huì)”。