近年來，由于越來越多的商家選擇使用化肥和農藥來提高農作物的產量，致使農產品在生產過程中受到不同程度的污染。出于對健康問題的思量，有機食品便成為愈來愈多消費者的首要選擇。

通過一項走訪各大型超市的調查顯示，選擇綠色有機食品的消費者不計其數。而業(yè)內某資深人士不久前也曾表示，我國綠色有機食品的市場是巨大的，常年缺貨達30%，該數字還有可能繼續(xù)升高。

專家表示，隨著人們收入和生活水平的日益提高，消費者對于食品的健康、安全、營養(yǎng)等方面提出了更高要求，致使健康的綠色有機食品市場需求持續(xù)增長。

據有關資料顯示，10年來我國的有機農業(yè)生產面積以及產品生產年均增長達20%-30%，在農產品的生產面積中占有1%-1.5%的份額，達到1800萬畝到2300萬畝。此外，在農產品的出口份額中，有機食品的出口份額將達到或超過5%。而中國也將成為全球第四大有機食品的消費大國，有機食品有望占整個中國食品市場的1%-1.5%，且國際有機食品市場對我國有機食品的需求將達到或超過5%。

結果證明，綠色有機食品行業(yè)未來會成為食品行業(yè)中的朝陽行業(yè)。一方面，消費水平的提高促進了有機食品市場需求的增長，綠色有機食品未來市場空間廣闊；而另一方面，隨著食品行業(yè)競爭加劇，產品高端化成為行業(yè)未來發(fā)展趨勢之一，有機食品在加工技術、原材料篩選使用等方面都優(yōu)于傳統(tǒng)食品行業(yè)，產品附加值高，是典型的“高端食品”，行業(yè)盈利能力強，綠色有機食品企業(yè)將迎來發(fā)展黃金期。

據悉，為推動綠色有機食品行業(yè)迅速發(fā)展，2016年9月9-11日第七屆中國國際天然有機食品展覽會（IOF 2016）在廣州廣交會展館隆重舉行，作為中國最大有機食品展，IOF 2015吸引了恒大糧油集團、葵花陽光米業(yè)等行業(yè)知名企業(yè)重裝亮相，展會現場人流火爆，為有機食品行業(yè)上下游提供了一個非常有效的商務合作和交流的專業(yè)性平臺。

以保證展會效果為宗旨，IOF 2016組委會正在積極籌備中，新年伊始，廣東省農產品流通協會和珠海農產品流通協會已明確表示將率團參觀中國最大有機食品展，相關行業(yè)協會也表示將給予極大支持，屆時行業(yè)知名企業(yè)又是如何借助專業(yè)展會展示實力和方向，我們拭目以待！