國(guó)三大糖酒會(huì)之一、山東省連續(xù)10年重點(diǎn)培育扶持的大型品牌展會(huì)-中國(guó)（山東）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：“山東國(guó)際糖酒會(huì)”）于每年11月在濟(jì)南舉辦，多年來(lái)致力于打造最專業(yè)的品牌盛會(huì)，展會(huì)實(shí)現(xiàn)不斷超越，目前已成為我國(guó)最具影響力的專業(yè)盛會(huì)，是北方地區(qū)糖酒類展會(huì)的領(lǐng)航者，為糖酒食品企業(yè)開(kāi)拓、鞏固中國(guó)市場(chǎng)、強(qiáng)力塑造品牌形象、推進(jìn)品牌建設(shè)宣傳起到了不可替代的作用，為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

目前，我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,已經(jīng)成為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)之一。 2016年全國(guó)餐飲收入35799億元，同比增長(zhǎng)10.8%。山東作為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大省，近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，去年在全國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)餐飲收入排行中，山東僅次于廣東，排名第2位。由于近年全國(guó)各色菜系的融合，使得山東餐飲市場(chǎng)形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的可喜局面。因此山東對(duì)全國(guó)乃至世界各地的食材有著極大的市場(chǎng)需求。龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)食材、配料、設(shè)備、智能產(chǎn)品等行業(yè)的迅速發(fā)展，而山東市場(chǎng)也以其開(kāi)放性和包容性成為眾多商家開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的第一選擇。

縱觀整個(gè)山東餐飲行業(yè)市場(chǎng)，急需一場(chǎng)餐飲行業(yè)盛會(huì)在山東落地開(kāi)花，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)與濟(jì)南市人民政府共同主辦的“2017中國(guó)餐飲食材博覽會(huì)暨中國(guó)精品美食嘉年華”（以下簡(jiǎn)稱：“食材博覽會(huì)”）應(yīng)運(yùn)而生，將于11月在濟(jì)南舉辦，屆時(shí)來(lái)自全國(guó)各地的烹飪大師、名廚同臺(tái)競(jìng)技，切磋、交流行業(yè)最新趨勢(shì)，展現(xiàn)其專業(yè)風(fēng)采，國(guó)內(nèi)外知名行業(yè)專家到場(chǎng)助陣，同時(shí)將組織20多個(gè)國(guó)家及國(guó)內(nèi)400余家食材企業(yè)集中展示，展會(huì)將匯聚餐飲行業(yè)、食材行業(yè)、酒店行業(yè)等知名企業(yè)單位及業(yè)界精英代表，共同探討行業(yè)的發(fā)展方向，共譜行業(yè)盛事。

同時(shí)，展會(huì)期間還將組織第四屆全國(guó)名廚邀請(qǐng)賽，作為中國(guó)餐飲行業(yè)最具權(quán)威性的賽事，來(lái)自全國(guó)各地的餐飲行業(yè)精英現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行激烈角逐，將是今年餐飲界最受矚目的賽事之一。另外還將舉辦中國(guó)酒店業(yè)創(chuàng)意菜品展示會(huì)、全國(guó)名廚精品菜肴鑒賞會(huì)、品牌企業(yè)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)暨特色食材推介會(huì)等多項(xiàng)配套活動(dòng)，組委會(huì)還力邀電商巨頭“京東商城”、“阿里巴巴”等電商大咖登臨展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，形成餐飲食材國(guó)際在線直接采購(gòu)，讓餐飲行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)真正結(jié)合。

11月美麗的“泉城”濟(jì)南熱烈的歡迎餐飲業(yè)各界人士的到來(lái)，我們將為海內(nèi)外的客商呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩絕倫的餐飲行業(yè)盛宴。