我國約有45萬多家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)僅有不足4萬家，占比不足一成。大量規(guī)模小、分散的食品企業(yè)，他們的產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險如何把控？同時，對于質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)督部門來說，面對這些數(shù)量龐大、分散、規(guī)模不等的企業(yè)，如何快速有效做好抽查監(jiān)管工作，壓力也不小。

相比較實驗室檢測投入大及在時間空間上的限制，食品安全快速檢測為監(jiān)管部門、大量食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全風(fēng)險防范工作帶來了極大便捷，在一定程度上已經(jīng)是安全風(fēng)險防范的好“協(xié)警”。同時，快檢產(chǎn)品也在走入家庭，成為家庭食品安全風(fēng)險防控的好幫手。

隨著最嚴(yán)《食品安全法》的即將實施，食品安全快速檢測勢必將迎來一波需求迅速增長高潮。

不過，由于快檢不論是從檢測儀器本身，還是快檢檢出結(jié)果，目前都缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，使得快檢的發(fā)展遇到一系列限制，但這種局面已經(jīng)在得到改善。首先是新《食品安全法》中提到了對于食品安全快速檢測檢出結(jié)果，如果有異議可以申請復(fù)檢，其次，相關(guān)制標(biāo)部門已經(jīng)在推進(jìn)快檢標(biāo)準(zhǔn)的制訂及出臺。

“中國快檢好設(shè)備”活動將致力于匯聚推薦優(yōu)秀的快檢企業(yè)，展示先進(jìn)成熟的快檢儀器設(shè)備及技術(shù)，推動快檢標(biāo)準(zhǔn)盡快出臺，撬動快檢市場藍(lán)海，同時將更好的安全風(fēng)險防范理念、技術(shù)、儀器推向全社會，筑起中國食品、農(nóng)產(chǎn)品的安全保障。

活動將于7.18-20在“北京國際食品及農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)展覽會”（FATS Fair）同期推出，通過集中展示、制作“快檢好設(shè)備“推薦手冊，邀請制標(biāo)領(lǐng)域、檢測領(lǐng)域的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、媒體蒞臨指導(dǎo)參觀，全面了解優(yōu)秀快檢企業(yè)及快檢儀器設(shè)備、技術(shù)發(fā)展，同時還將邀請到乳、肉、水產(chǎn)、糧油、農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域龍頭企業(yè)、全國農(nóng)批市場、城市大型農(nóng)貿(mào)中心、全國大型商超連鎖集團(tuán)等，對展示區(qū)企業(yè)的展示產(chǎn)品、技術(shù)及解決方案從用戶使用角度進(jìn)行點評，通過供需雙方的交流促進(jìn)快檢快速發(fā)展。