一個(gè)新的時(shí)代即將來(lái)臨，這個(gè)時(shí)代充滿驚奇和變數(shù)，作為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的豆制品行業(yè)如何應(yīng)對(duì)不斷變化的消費(fèi)需求，把握新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機(jī)遇是每個(gè)企業(yè)需要思考的問(wèn)題，也是整個(gè)行業(yè)面臨的問(wèn)題。

 秉承“專業(yè)性、國(guó)際性、權(quán)威性和唯一性”特色，2018年4月12～14日，2018（第八屆）中國(guó)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱2018SPEE）將在上海光大會(huì)展中心再次拉開(kāi)盛舉。

中國(guó)的大豆食品市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和潛力巨大：

目前我國(guó)用于食品工業(yè)的大豆量年約在12000成噸左右。而<中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展中長(zhǎng)期規(guī)劃綱要（2011-2020）>要求，到2020年，我國(guó)人圴大豆攝入量要達(dá)到13千克，即用于食品工業(yè)的大豆量應(yīng)達(dá)到1800萬(wàn)噸。

大豆食品行業(yè)從質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)將逐漸進(jìn)入為消費(fèi)者提供個(gè)性化服務(wù)及消費(fèi)體驗(yàn)的競(jìng)爭(zhēng)：

我國(guó)大豆食品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)特征明顯，產(chǎn)品同質(zhì)化及跟風(fēng)現(xiàn)象較突出，企業(yè)亟待從質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、品牌競(jìng)爭(zhēng)向?yàn)橄M(fèi)者提供個(gè)性化服務(wù)及消費(fèi)體驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)的方向轉(zhuǎn)變，以突破行業(yè)缺乏全國(guó)強(qiáng)勢(shì)品牌和差異化創(chuàng)新發(fā)展的現(xiàn)狀。面對(duì)精細(xì)化程度越來(lái)越高的市場(chǎng)動(dòng)作，企業(yè)應(yīng)從消費(fèi)者的角度出發(fā)，加大研發(fā)力度，做深產(chǎn)品線，提升差異化服務(wù)，滿足個(gè)性化需求，通過(guò)創(chuàng)新思維增加產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造企業(yè)的品牌核心價(jià)值。

中國(guó)的大豆食品加工技術(shù)與設(shè)備需要適應(yīng)新常態(tài)、謀求新發(fā)展：

不斷提升的消費(fèi)訴求對(duì)大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備提出了更新、更高的要求。為了適應(yīng)新形勢(shì)下行業(yè)的發(fā)展，設(shè)備企業(yè)仍需增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，在提高設(shè)備產(chǎn)品的穩(wěn)定性和構(gòu)建良好的服務(wù)和研發(fā)體系上下功夫，為大豆食品生產(chǎn)企業(yè)提供完善和有力的技術(shù)支撐。

2018SPEE將繼續(xù)打造大豆食品行業(yè)的高層次交流平臺(tái)，吸引更多海內(nèi)外企業(yè)和專業(yè)人士的參與，提升品牌影響力，實(shí)現(xiàn)新跨越、再創(chuàng)新輝煌！

最后，誠(chéng)摯邀請(qǐng)各界人士參與并支持2018年中國(guó)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)！