本屆展會(huì)重在發(fā)展餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)餐飲連鎖及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游的快速發(fā)展，為投資者創(chuàng)造更多的創(chuàng)業(yè)與就業(yè)機(jī)會(huì)，同時(shí)為全球餐飲供應(yīng)商及服務(wù)商搭建一個(gè)與中國(guó)大型餐飲連鎖加盟店、供應(yīng)商、分銷(xiāo)商和批發(fā)商進(jìn)行直接商洽的采購(gòu)交易平臺(tái)。以北京為窗口依托強(qiáng)大的中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)需求，為中國(guó)餐飲業(yè)搭建專(zhuān)業(yè)性、實(shí)效性與性?xún)r(jià)比兼具的招商+展示平臺(tái)。
往屆部分參展商：東來(lái)順、黃記煌、上魚(yú)舫、迪歐咖啡、龍潤(rùn)茶、老根山莊、咱屯子鍋臺(tái)魚(yú)、就醬肘子、柳盛螺螄粉、權(quán)金城、第一佳、紫光美食云、憤怒的小鳥(niǎo)、功夫雞排、果麥、愛(ài)辣屋咕嚕魚(yú)、易思凱思咖啡、京本臺(tái)灣刷刷鍋、雅山國(guó)際餐飲、新辣道烤魚(yú)、嘉和一品粥、周黑鴨、劉伶醉酒業(yè)、新西蘭巖燒乳酪、又卷燒餅、海鮮遇上面、蘇尼特羔羊涮、比比客、吳裕泰、千味源烤魚(yú)、狗不理集團(tuán)、咖啡零點(diǎn)吧、貢茶、貝客新語(yǔ)烘焙、韋小包、藤崎壽司、秀海福麻辣燙、鮮芋仙、尚客優(yōu)酒店、東呈酒店、千喜鶴廚房設(shè)備、高樂(lè)雅咖啡、金億佳鑫、雪麥龍食品香料、小肥羊肉業(yè)、福成肉業(yè)、北方霞光食品、三全食品、恒大興安橄欖油、金龍魚(yú)、聯(lián)合利華飲食等