上海餐博會以樹立行業(yè)標桿和推動行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務，其中參展品牌有：中糧、雙匯、光明食品、咖頓、食在保、益海嘉里、德吉多歌、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井食品、貴州楊老奶、宏偉糧庫、重慶啟聆、山東豆黃金、內(nèi)蒙古蒙森、山東魯海集團、福州川海川、世達食品、驚石農(nóng)業(yè)、上海水產(chǎn)集團、上海盛琍發(fā)、乾洋水產(chǎn)、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、臭鱖魚、中和澳亞、海通食品、藍威斯頓、上海米文健、味記王等。2018中國（上海）國際餐飲食材博覽會，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、臺灣等28個國家和地區(qū)以及國內(nèi)多個省市的536家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾29,280人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾13,901人次，展覽會總面積突破26,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲食材行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會，也是食材行業(yè)發(fā)展的標志性展會。

作為國際餐飲食材行業(yè)重要的盛宴-----上海餐博會以“搭建交流合作平臺，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場機遇，以國際化為目標，立足中國走向世界。全面展示健康餐飲食材，食品配料行業(yè)企業(yè)的新產(chǎn)品和品牌形象，加強國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，助推餐飲食材產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接，促進餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；展會宗旨是為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗交流創(chuàng)造一個*直接和有效的平臺。

2019年指引健康潮流的上海素食、果蔬文化節(jié)，主辦方中華素食協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專委會，將聯(lián)合多家國內(nèi)外協(xié)會，共同把握素食和果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機，打造行業(yè)內(nèi)*前沿的素食、果蔬展示和交流平臺，推動素食、果蔬文化交流與合作。我們專注于為國際素食、果蔬產(chǎn)品及其渠道商提供一個與來自全世界的愛好者交流的平臺！