上海餐博會(huì)以樹立行業(yè)標(biāo)桿和推動(dòng)行業(yè)發(fā)展為方向，展會(huì)規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會(huì)觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務(wù)，其中參展品牌有：中糧、雙匯、光明食品、咖頓、食在保、益海嘉里、德吉多歌、獐子島海參、杭州永創(chuàng)智能、福建安井食品、貴州楊老奶、宏偉糧庫、重慶啟聆、山東豆黃金、內(nèi)蒙古蒙森、山東魯海集團(tuán)、福州川海川、世達(dá)食品、驚石農(nóng)業(yè)、上海水產(chǎn)集團(tuán)、上海盛琍發(fā)、乾洋水產(chǎn)、蘇州鴻昶、湖北覃姐、龍大食品、臭鱖魚、中和澳亞、海通食品、藍(lán)威斯頓、上海米文健、味記王等。2018中國（上海）國際餐飲食材博覽會(huì)，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、臺灣等28個(gè)國家和地區(qū)以及國內(nèi)多個(gè)省市的536家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾29,280人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾13,901人次，展覽會(huì)總面積突破26,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲食材行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會(huì)，也是食材行業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性展會(huì)。

作為國際餐飲食材行業(yè)重要的盛宴-----上海餐博會(huì)以“搭建交流合作平臺，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”為主題，展示餐飲行業(yè)名企，捕捉市場機(jī)遇，以國際化為目標(biāo)，立足中國走向世界。全面展示健康餐飲食材，食品配料行業(yè)企業(yè)的新產(chǎn)品和品牌形象，加強(qiáng)國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，助推餐飲食材產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接，促進(jìn)餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展；展會(huì)宗旨是為國內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、零售商、專家學(xué)者、愛好者和消費(fèi)者以及相關(guān)人士能夠與企業(yè)進(jìn)行面對面的經(jīng)銷洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗(yàn)交流創(chuàng)造一個(gè)*直接和有效的平臺。

2019年指引健康潮流的上海素食、果蔬文化節(jié)，主辦方中華素食協(xié)會(huì)、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專委會(huì)，將聯(lián)合多家國內(nèi)外協(xié)會(huì)，共同把握素食和果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)，打造行業(yè)內(nèi)*前沿的素食、果蔬展示和交流平臺，推動(dòng)素食、果蔬文化交流與合作。我們專注于為國際素食、果蔬產(chǎn)品及其渠道商提供一個(gè)與來自全世界的愛好者交流的平臺！