人民生活水平的改善，生活節(jié)奏的加快，促使了焙烤業(yè)的迅速發(fā)展，目前國內(nèi)焙烤業(yè)的現(xiàn)狀：珠江三角洲是中國焙烤業(yè)發(fā)展的前沿基地，集中了大量的焙烤業(yè)原輔材料、設(shè)備、包裝等生產(chǎn)廠商；長江三角洲地區(qū)匯集的主要是中國臺灣地區(qū)的焙烤業(yè)供貨商；而長江以北、渤海灣地區(qū)、東北地區(qū)焙烤業(yè)起步較晚，但發(fā)展速度較快，北京及周邊地區(qū)的整個北方市場是焙烤業(yè)原輔材料、生產(chǎn)設(shè)備、包裝等配套產(chǎn)品的大市場。
縱覽焙烤業(yè)市場，僅北京市區(qū)就有餅店、糕點(diǎn)食品廠、星級酒店、大型餐飲機(jī)構(gòu)及專業(yè)焙烤業(yè)設(shè)備及原輔料經(jīng)銷商（不含飲料和焙烤兼作的單位）6000余家。北方發(fā)展?jié)摿薮?，為焙烤領(lǐng)域提供了廣闊的市場和無限商機(jī)。
通過前二屆北京展會的舉辦，焙烤協(xié)會在北京舉辦“焙烤展”，已得到廣大展商和客戶的認(rèn)可，繼上海、廣州之后，全國第三大焙烤展已在北京形成。
宗旨:
展覽會是企業(yè)推廣、擴(kuò)大市場的重要手段，也是最好的營銷方式之一。即使是人們觀念中比較先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)銷售方式，也不能取代與顧客面對面的直接溝通，因而展會是企業(yè)最有效的營銷工具。
為了帶給參展企業(yè)最大的效益，本著對展商負(fù)責(zé)的原則，我們接受部分展商的建議，特別舉辦“北京焙烤設(shè)備及原輔材料展覽會”。我們將秉承：“誠信、務(wù)實(shí)、精細(xì)、創(chuàng)新”的理念，全力打造 “北京焙烤展”