2011第七屆全國（北京）焙烤展覽會——協會辦展的宗旨是為行業(yè)服務，促進行業(yè)發(fā)展：方針是專業(yè)、權威、注重實效。協會多年在上海等地成功舉辦了十二屆“中國國際焙烤展覽會”，為焙烤業(yè)的首個品牌展覽會，深受廣大專業(yè)觀眾信賴。為了適應掘起中的北方焙烤業(yè)市場需求，滿足北方地區(qū)業(yè)內人士參觀展覽會的渴望，廣大的華北、東北、中原市場，吸引廣大志在開發(fā)北方市場的朋友，協會今年第六次在北京全國農業(yè)展覽館舉辦展會，就受到廣大展商的涌躍參加；，展會為展商和客戶之間的交流和協作提供了平臺，無限商機就在本屆展會，焙烤業(yè)的同仁，我們以最好的服務迎候您的到來。
    豐富的展出內容——本屆展會的主要展品有；焙烤業(yè)的油脂、奶油、酵母、面粉、預拌粉、蛋糕油等原輔料；生產設備、烤爐、烤箱、攪拌機、器具、工具、展示柜、儲藏與冷藏柜、包裝設備、蛋糕裝飾等專業(yè)機械設備；改良劑、保鮮劑、脫氧劑、香精香料等食品添加劑和食品配料。
    月餅餡料、月餅包裝、月餅自動生產設備、月餅包裝機、月餅器具、模具等；蛋糕裝飾、西餅房（面包房）、快餐店、酒吧用小型冰淇淋機、咖啡機等；以及學校、培訓機構、專業(yè)書刊等。
參觀北京名廠、名店活動——展會期間將組織參觀知名中央工廠名店活動，具體參加辦法詳見另行通知。