于餐飲人而言，食材就像是餐飲創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，產(chǎn)品創(chuàng)新的原點(diǎn)。
抓不住食材熱點(diǎn)，新品就很難有大勢(shì)能，難出圈，更難盈利。
餐飲人關(guān)注的“餐飲潛力股”， 盡在火熱夏至這一場(chǎng)：
2022第13屆中國(guó)（上海）國(guó)際餐飲食材博覽會(huì)
——全國(guó)食材訂貨節(jié)，2022年6月23日~25日
預(yù)制菜成新風(fēng)口
2021 年食材....