隨著我國經濟水平和消費能力的提升，以及生鮮電商的日趨發(fā)達，越來越多的高品質海鮮、乳制品、肉制品、水果等進入百姓餐桌。冷鏈全球性需求正在增加，以生鮮電商為標志，生鮮農產品、冷鏈食品行業(yè)蓬勃發(fā)展，為食品冷鏈提供了巨大的發(fā)展空間，以肉類及制品、水海產品、速凍食品及乳制品為代表的冷鏈行業(yè)走上了提升期的軌道。

2020 年我國冷鏈市場將達到3479 億規(guī)模，當前，“一帶一路”國家戰(zhàn)略的實施，上海、廣東、天津、福建自貿區(qū)的發(fā)力，中澳、中韓等貿易協(xié)定的簽署，使得跨境冷鏈業(yè)務日益頻繁，而移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起，又催生了生鮮電商、冷鏈宅配的興起；近年來，生鮮電商企業(yè)發(fā)展迅速，生鮮配送行業(yè)得到了政府與業(yè)界的高度關注。據(jù)專家預測，我國生鮮電商市場具有近萬億元人民幣的潛力，被稱為是中國電商下一個千億市場。據(jù)國務院辦公廳公告，冷鏈物流行業(yè)也被提上國務院重點工作安排的議程，明確表示要健全食用農產品和食品冷鏈物流建設和運行標準，提高冷鏈物流水平。在國家對產業(yè)政策支持推動下，國內外資本巨頭紛紛進入該領域，未來五年生鮮冷鏈配送市場需求巨大。2021上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術設備展覽會將在上海世貿展覽館隆重舉辦，新一屆展會的規(guī)模和展商規(guī)模數(shù)量將進一步提高，同時更加專注于生鮮冷鏈物流全產業(yè)鏈展示平臺的打造，重點推出冷藏冷凍設備、生鮮電商、冷庫工程和冷鏈物流四大主題專區(qū)；并攜手中國（上海）國際餐博會（CFBE CHINA）和水產海鮮展（SSIA CHINA），匯聚了30多個國家展團和專業(yè)觀眾，展出總規(guī)模30000平方米。致力于打造互聯(lián)網(wǎng)+智慧全冷鏈解決方案的專業(yè)平臺！

為推動餐飲行業(yè)與冷鏈物流可持續(xù)健康發(fā)展，于上海召開了“2020年中國餐飲與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”，展開豐富多樣的主題演講，深入探討商業(yè)創(chuàng)新模式、前沿技術應用和上下游發(fā)展格局。正大食品、九曳供應鏈、上海鄭明、英格索蘭、西克制冷、中糧萬威客、永輝、上航實業(yè)、雙匯、光明食品、獐子島、上海水產集團、千味央廚、上海海洋大學食品學院、廣東鄉(xiāng)谷村、麥金地集團、乾洋水產、巴奴毛肚、金文食品、快行線、上海錦江國際低溫物流、新天天、“食在保”、首農集團、鏵暉信息、程祥冷鏈、上海領鮮、京東物流、上海開利運輸、武漢漢歐、浙江統(tǒng)冠物流、青島京昌順、江蘇省餐飲協(xié)會、廣州輝源機械、北京京隆偉業(yè)、上海盛琍發(fā)、俏碼頭、東方水產中心、順豐冷運、源甲蔬菜、長興島漁港、小屋生鮮、大京食品、南通綠海、上海養(yǎng)吉、酒食酒、江蘇裕灌、上海田野、泰國Boonyakeat、萬潤國際、綠地國際會議中心、食珍坊、餐幫幫、呷哺呷哺、南京彈指鮮生、北京饞火爐魚、迪士尼度假區(qū)、驚石農業(yè)、更加好、雅泰隆、富谷集團、華英、蜀海、聯(lián)華超市、正域農業(yè)、好慶友、一顆豆妮、珠海嘉業(yè)、江心州海鮮城、杭州尋鮮、青島海爾、聯(lián)海實業(yè)、船之皇、中漁大洲、寧夏商務廳等嘉賓與代表出席了本次峰會。