隨著我國經(jīng)濟水平和消費能力的提升，以及生鮮電商的日趨發(fā)達，越來越多的高品質(zhì)海鮮、乳制品、肉制品、水果等進入百姓餐桌。冷鏈全球性需求正在增加，以生鮮電商為標(biāo)志，生鮮農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)蓬勃發(fā)展，為食品冷鏈提供了巨大的發(fā)展空間，以肉類及制品、水海產(chǎn)品、速凍食品及乳制品為代表的冷鏈行業(yè)走上了提升期的軌道。

2020 年我國冷鏈?zhǔn)袌鰧⑦_到3479 億規(guī)模，當(dāng)前，“一帶一路”國家戰(zhàn)略的實施，上海、廣東、天津、福建自貿(mào)區(qū)的發(fā)力，中澳、中韓等貿(mào)易協(xié)定的簽署，使得跨境冷鏈業(yè)務(wù)日益頻繁，而移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起，又催生了生鮮電商、冷鏈宅配的興起；近年來，生鮮電商企業(yè)發(fā)展迅速，生鮮配送行業(yè)得到了政府與業(yè)界的高度關(guān)注。據(jù)專家預(yù)測，我國生鮮電商市場具有近萬億元人民幣的潛力，被稱為是中國電商下一個千億市場。據(jù)國務(wù)院辦公廳公告，冷鏈物流行業(yè)也被提上國務(wù)院重點工作安排的議程，明確表示要健全食用農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈物流建設(shè)和運行標(biāo)準(zhǔn)，提高冷鏈物流水平。在國家對產(chǎn)業(yè)政策支持推動下，國內(nèi)外資本巨頭紛紛進入該領(lǐng)域，未來五年生鮮冷鏈配送市場需求巨大。2021上海國際生鮮配送及冷凍冷鏈冷庫技術(shù)設(shè)備展覽會將在上海世貿(mào)展覽館隆重舉辦，新一屆展會的規(guī)模和展商規(guī)模數(shù)量將進一步提高，同時更加專注于生鮮冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈展示平臺的打造，重點推出冷藏冷凍設(shè)備、生鮮電商、冷庫工程和冷鏈物流四大主題專區(qū)；并攜手中國（上海）國際餐博會（CFBE CHINA）和水產(chǎn)海鮮展（SSIA CHINA），匯聚了30多個國家展團和專業(yè)觀眾，展出總規(guī)模30000平方米。致力于打造互聯(lián)網(wǎng)+智慧全冷鏈解決方案的專業(yè)平臺！

為推動餐飲行業(yè)與冷鏈物流可持續(xù)健康發(fā)展，于上海召開了“2020年中國餐飲與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇”，展開豐富多樣的主題演講，深入探討商業(yè)創(chuàng)新模式、前沿技術(shù)應(yīng)用和上下游發(fā)展格局。正大食品、九曳供應(yīng)鏈、上海鄭明、英格索蘭、西克制冷、中糧萬威客、永輝、上航實業(yè)、雙匯、光明食品、獐子島、上海水產(chǎn)集團、千味央廚、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院、廣東鄉(xiāng)谷村、麥金地集團、乾洋水產(chǎn)、巴奴毛肚、金文食品、快行線、上海錦江國際低溫物流、新天天、“食在保”、首農(nóng)集團、鏵暉信息、程祥冷鏈、上海領(lǐng)鮮、京東物流、上海開利運輸、武漢漢歐、浙江統(tǒng)冠物流、青島京昌順、江蘇省餐飲協(xié)會、廣州輝源機械、北京京隆偉業(yè)、上海盛琍發(fā)、俏碼頭、東方水產(chǎn)中心、順豐冷運、源甲蔬菜、長興島漁港、小屋生鮮、大京食品、南通綠海、上海養(yǎng)吉、酒食酒、江蘇裕灌、上海田野、泰國Boonyakeat、萬潤國際、綠地國際會議中心、食珍坊、餐幫幫、呷哺呷哺、南京彈指鮮生、北京饞火爐魚、迪士尼度假區(qū)、驚石農(nóng)業(yè)、更加好、雅泰隆、富谷集團、華英、蜀海、聯(lián)華超市、正域農(nóng)業(yè)、好慶友、一顆豆妮、珠海嘉業(yè)、江心州海鮮城、杭州尋鮮、青島海爾、聯(lián)海實業(yè)、船之皇、中漁大洲、寧夏商務(wù)廳等嘉賓與代表出席了本次峰會。